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Azienda Agricola Patrizio Gamba

Tutti i fine settimana è possibile degustare i nostri prodotti

Olio extravergine Taggiasca
Olive in salamoia 
Paté di olive e altre specialità

Accoglienza e attività che possono essere svolte in un giorno su prenotazione almeno 2 giorni prima

Giornata dell’olio e delle olive

§                         Accoglienza dei visitatori in azienda

§                         Visita agli oliveti e breve descrizione storica e sociale dell’olivicoltura, delle tecniche di coltivazione in biologico dalla concimazione alla raccolta.

§                         Visita ai magazzini di stoccaggio con assaggio guidato dell’olio e delle olive in salamoia.

§                         Aperitivo con libere discussioni

§                         Pranzo a base di prodotti aziendali e tipici della cucina di ponente.

§                         Siesta e visita guidata nei dintorni.

Giornata del forno e del pane

§                         Accoglienza dei visitatori in azienda

§                         Descrizione del funzionamento del forno a legna accensione.

§                         Mini corso sulla panificazione: dalla scelta delle farine all’utilizzo dei lieviti e della pasta

§                         Madre; dalle tecniche di impasto alla scelta delle forme più adatte.

§                         Attesa della lievitazione

§                         Aperitivo con libere discussioni

§                         Pranzo a base di prodotti aziendali e tipici della cucina di ponente

§                         Infornata dei pani preparati dai visitatori

§                         In attesa della cottura visita nei dintorni.
(si può fare con la variante PIZZA)

Giornata dell’ossevazione del territorio

§                         Accoglienza dei visitatori in azienda

§                         Visita agli oliveti e breve descrizione storica e sociole dell’olivicoltura, delle tecniche di coltivazione

§                         Passeggiata attraverso gli oliveti e i boschi(30 minuti) con spiegazione e descrizione della trasformazione nel tempo e delle attività umane nella storia del territorio.

§                         Arrivo in loc.SAN MICHELE di FOA visita alla cappella costruita nel 1500 da dove è possibile avere una visione a 360 gradi su tutto il teritorio della VAL NERVIA( nelle giornate di sereno si può vedere il mare.)

§                         Aperitivo servito sul posto

§                         Pranzo freddo a base di prodotti tipici(sardenaira,farinata,torta verde,focaccia a altri).

§                         Siesta e visita al sentiero delle carbonaie.

§                         Ritorno in azienda(30 minuti)

Il costo delle attività è calcolato in € 40 a persona  con un minimo di 8 e un massimo di 15 persone.
E’ obbligatoria la prenotazione
L’eventuale interprete è calcolato a parte

Info:
Gamba Patrizio
Loc. FOA - Apricale   IM
Tel 339 1262157 -  Fax 0184 208351
 Email  gambapatrizio@libero.it

 

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