Azienda agricola

Gamba Patrizio

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La nostra azienda nasce nel 1987 e adotta da subito le metodologie dell’agricoltura biologica indicate dall’IFOAM,recuperando gli oliveti incolti vecchi di alcuni secoli iniziando a produrre l’olio extravergine di oliva TAGGIASCA che tutt’ora è il principe dei nostri prodotti. Nel tempo abbiamo migliorato le tecniche di produzione fino ad ottenere una qualità elevata. Contemporaneamente è iniziata la produzione delle olive in salamoia selezionando a mano i frutti migliori e sani. Oggi le nostre olive da mensa, rigorosamente TAGGIASCA sono apprezzate dai buongustai e dai ristoratori che ricercano sapori autentici e riconosciuti.Nel /94 abbiamo introdotto la coltivazione di ortaggi per il mercato locale e nel /96 di fiori e fronde verdi ma i tempi non erano ancora maturi, ora coltiviamo solo per l’autoconsumo e per gli ospiti che vengono a trovarci. Siamo certificati per l’agricoltura biologica dal 1995 prima da AIAB e poi da ICEA e da sempre è possibile percorrere l’intera filiera dalla produzione al consumo. I nostri clienti sono soprattutto i gruppi di acquisto , le famiglie attente all’alimentazione e i ristoratori che hanno inserito il nostro olio nella carta degli oli.La nostra azienda è socia di A.I.A.B associazione italiana agricoltura biologica e di LIGURIA BIOLOGICA associazione dei produttori bio liguri.

 

Info:
Gamba Patrizio
Loc. FOA - Apricale   IM
Tel 339 1262157 -  Fax 0184 208351
 Email  gambapatrizio@libero.it